Libro de Recetas de la Biosfera

La Red española de Reservas de la Biosfera ha publicado el libro de recetas de los distintos concursos que se realizaron en las Reservas españolas.


De la Red asturiana, han participado las Reservas de la Biosfera de Redes, y Las Ubiñas - La Mesa, presentando de cada una de ellas dos menús completos compuestos de entrante, primer plato, segundo plato y postre, que se unen así a una propuesta interesante de difusión y puesta en valor del patrimonio cultural y gastronómico de estos espacios.

El libro se puede descargar en formato digital (pdf) en el enlace que se detalla a continuación,  y también se puede comprar en el Servicio de publicaciones del Organismo Autónomo de Parques Nacionales  (OAPN) a un precio de 13 euros.

Descarga del libro en formato pdf:

Libro de Recetas de la Biosfera





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